Эндокринная система

Лечебные свойства солодки известны более 5 тысяч лет. Первым ее описал Шень-Нун в своем трактате «Бен-цао». В восточной медицине используется наравне с женьшенем. Корни солодки содержат до 23% сапонина глицирризина. Именно он обуславливает сладкий вкус. Также в корнях и корневищах солодки содержится 30 флавоноидов (ликвиритин, кверцетин и прочие), моносахариды, дисахариды, крахмал, пектиновые вещества, смолы, горечи, производные салициловой кислоты, кумарины, дубильные вещества, алкалоиды, эфирное масло, органические кислоты, аспаргин, калий, кальций, марганец, железо, магний, медь, цинк, хром, алюминий, селен, свинец и др.